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【山药豆的吃法-】_山药_山药豆_山药豆的吃法-大众养生网

文章来源:花芝家最后更新:2022-07-02 07:59:38
【山药豆的吃法 】_山药_山药豆_山药豆的吃法-大众养生网 文章导读

山药豆我们也叫做是山药或者叫做是山药蛋,山药豆不但好吃而且还有非常高的养生功效和保健的作用,所以我们要学会如何利用山药豆来为我们的健康服务,山药豆的做法有很多种,我们可以采用山药豆搭配上其它的食材来做成各种美味养生的菜肴,一起看看下文关于山药豆吃法的详细介绍。

一、油炸山药豆 糖雪球

做法:山药豆洗干净,加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球,凉油热锅文火炸熟。

糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂,翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

二、山药药膳汤

配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法:1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中,

再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成。特点:中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量的自然阳气,故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,这道汤特别适合大病之后的病人。

三、山药糖葫芦

做法:山药豆洗干净蒸熟,用竹签串好,取适量白糖熬成浆状,像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。

四、冰糖山药豆:

做法:1、山药豆洗净,穿在竹签子上; 2、准备好冰糖,锅里放一点油,然后放冰糖,小火不停的搅;中途加点水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀;3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸,蘸的时候一定要快,或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上,然后插到软的泡沫板上或者别的上面,放凉。

五、山药粥

做法:像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖,清香可口。

在上面的文章里面我们介绍了什么是山药豆,我们知道山药豆不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,山药豆的吃法有很多种,我们既可以将山药豆做成粥也可以将山药豆拿来油炸。

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