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【夏天包什么馅的饺子】_如何调馅_做法-大众养生网

文章来源:花芝家最后更新:2022-07-02 06:47:17
【夏天包什么馅的饺子】_如何调馅_做法-大众养生网 文章导读

夏天的时候天气比较炎热,在饮食方面更要有所注意,尽量少吃一些油腻性的食物,避免导致上引起消化不良的情况,在夏天的时候适当的吃一点包饺子也是有好处的,这时候可以吃一些素馅的饺子,比如说韭菜馅的饺子,圆白菜馅的饺子等等,都有很好的调理身体的作用。

夏天包什么馅的饺子

一、韭菜馅饺子材料韭菜300克,盐1/4大匙做法1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。2. 将作法1静置20~30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

二、圆白菜猪肉馅饺子

材料面粉,包菜(圆白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,做法1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎

3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料4.和面,现在天气热,一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟5.案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可6.烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃了。

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