首页> 草木花卉

【腊肉煮多长时间】_腊肉_怎么煮_如何煮-大众养生网

文章来源:花芝家最后更新:2022-07-02 06:44:03
【腊肉煮多长时间】_腊肉_怎么煮_如何煮-大众养生网 文章导读

腊肉是我们再熟悉不过的美味食物了,尤其是逢年过节的时候,腊肉绝对是饭桌上的常客,可是如何烹煮腊肉才可以更加的入味,口感更好呢?一起了解下文介绍的方法,以及烹煮的时间。

1、吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险。如果将腊肉先放进水里充分煮过,亚硝酸盐就会溶解在水中,我们吃起来也更安全。

2、另外,一定要用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润,亚硝酸盐也容易充分渗出。

3、腊肉一般煮多久呢?我们来看看水煮腊肉的做法:先把腊肉洗净,切小段。把腊肉放入锅中,放水淹没腊肉,直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦,小心烫手。厚度自己掌控,攒点辣椒面,别有一番风味。

4、只要经过科学烹调和正确的食用是能够降低腊肉中的危害。科学检测表明,肥肉用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此,大家烹调腊肉时,最好选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。

5、在烹饪的时候最好不要放盐。食用腊肉时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亚硝酸盐的危害,又增加了菜的营养,提升了菜肴的品质。此外,吃腌制食品时最好不要饮酒,尤其是烈性酒,因为酒精会损伤胃黏膜,而食物中的亚硝酸盐或亚硝胺等有害物质此时容易对消化道造成损伤。

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【咖喱牛肉用什么牛肉】_如何做_制作方法-大众养生网

下一篇:【糖尿病人能喝花生牛奶吗】_血糖高-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【黄豆粥的做法】_黄豆粥_怎么做...
  • 【 适合产妇喝的月子茶】_产后_...
  • 【扇贝裙边能吃吗】_裙边_能否饮...
  • 【健脾开胃的食物】_健脾开胃_怎...
  • 【 菠菜跟虾可以一起吃吗】_同吃...
  • 【绿豆水的做法-】_绿豆_绿豆水...
  • 【糖尿病人能吃卷心菜吗】_可以...
  • 【红枣黑豆汤-】_红枣_黑豆_红枣...
  • 【水果泡酒配方大全】_水果泡酒...
  • 【冰柠檬蜂蜜水应该怎么做呢?...
  • 【黄花鱼营养价值】_好处_益处-...
  • 【 干海石花怎么泡】_泡发方法_...
  • 破壁松花粉的功效与作用...
  • 【百香果存放方法】_百香果_怎么...
  • 【鱿鱼怎么炒才嫩】_如何炒_家常...
  • 【浅表性胃炎麦片】_胃炎-大众养...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有